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剧照
详细剧情
长篇影评
1 ) 地理位置和地形地貌带来的影响
我要去布尔津旅行。和东北一样北疆也有和俄罗斯接壤的城镇——布尔津。新疆地貌多样—3大山脉、500多条河流（伊犁河、额尔齐斯河流入北冰洋）、130多个湖泊其中包括最大的内陆淡水湖博斯腾湖、3个大草原（巴尔盖提／昭苏／唐布拉）以及帕米尔高原……
多样的地理资源造就物产丰富——盛产牛羊、鱼类、小麦、鹰嘴豆、辣椒、胡麻、葡萄、西瓜、哈密瓜、胡萝卜、核桃、石榴、玫瑰花、啤酒花……
物产的丰富性又造就了新疆人饮食的多样性——胡萝卜和羊肉煮成的抓饭、小麦粉烤制的馕、羊肉和胡萝卜炖制的缸子肉、烤全羊烤鱼烤鸡、手抓羊肉、牛肉面、面包、奶皮子、奶茶、奶油、酥油、冰激凌、啤酒……
因地处欧亚中间地带聚集了各民族—维吾尔族、塔吉克族（帕米尔高原）、罗布人（楼兰古国）、乌兹别克族、哈萨克族、回族、锡伯族、蒙古族、塔塔尔族（帕米尔高原与西方饮食相似）、柯尔克孜族……
各民族聚居信仰不同的宗教，新疆又是不同宗教信仰聚集的地方，因此有不同宗教节日，代表的有信奉伊斯兰教的穆斯林盛大节日—古尔邦节。
2 ) 家的味道
看完之后，
我想吃烤馕、新疆烤全羊、烤羊肉串、米肠子、手抓羊肉、新疆凉面、油塔子、孜然羊肉、蔬菜炖羊排、西洋参炖鸽子、当归枸杞羊肉汤、胡萝卜羊肉汤、土豆焖烧翅、冬瓜羊肉粉丝汤、红烧羊肉炖萝卜、红烧羊肉煲、家庭自制红烧羊肉、香菇木耳草鸡汤、新疆大盘鸡、糖炒山楂、杏仁酥饼、自制烤羊肉、新疆大盘鸡、羊杂面、香酥羊腿、羊肉抓饭、简涮羊肉片、胡羊肉、手抓饭、羊肝羹、羊肉丸子汤、萝卜羊肉汤、罗宋汤、大蒜羊肉、哈蜜瓜百合瘦身汤、羊肉番茄汤、番茄羊肉汤、西红柿拌面、双菇羊肉煲
一定要去新疆旅游一定！
3 ) 好吃的带不走
新疆美食太多，第一次去新疆真的是被各式美食惊艳到了，比兰州好吃的多多了，新疆菜才是西北菜的扛把子啊，虽然与内地还有两个小时左右的时差，但是在乌鲁木齐的街头感觉随时都有营业的餐馆，随时都是饭点。
新疆美景太多，不到新疆去不知道祖国之博大，山河之壮美。去年9月去了喀纳斯，今年9月去了赛里木湖，明年想夏天去伊犁看草原看野花。
新疆美女太多，少数民族聚集增添不少神秘感，当然没那么可怕，治安很好。明年有机会想去南疆喀什和田去感受原汁原味的新疆维族味道。
从去年9月第一次去，后11月第二次，今年9月第三次，每次去都有惊喜，走的时候都留恋。期待下一次新疆行。
放上两篇新疆之旅的游记：
4 ) 发图片
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5 ) 作为新疆人，好多都没吃过。尤其少数民族的特色美食。我和我妈都汗颜
作为新疆人，好多都没吃过。尤其少数民族的特色美食。抓饭我实在无力吐槽，鸡肉鱼肉抓饭，我和我妈都汗颜。就纯羊肉或者牛肉就行了呗。有人说为啥不用勺子或者器具。自己家做或许会用。但是开店的根本不可能，来不及好嘛。还有说炒米粉的，你是新疆人嘛？炒米粉是新疆美食吗？真的无语了。新疆美食都是本地原料制作的。我就知道桂林有米粉
6 ) 发图片
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欢迎内地朋友们来大美新疆看看，品尝新疆美食！
镜头少，解说词差，三星给美食
完全是舌尖上的中国的新疆番外篇，算是通过美食稍微了解了一些新疆文化，还是蛮憧憬大西北的。
有一部分镜头角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的刘大叔简直长了张勃列日涅夫的脸。妈妈种草了吐客车，想烙饼用，某宝搜不到，开始琢磨如何自制了，是勤劳智慧的妈妈没错。PS. 某些男主外女主内、女眷小孩不上桌之类的夹带私货非常恶臭了，认真讲吃的谢谢。
文案和镜头都很直白，直白的没有回味…另：终于知道这个片子怪在哪儿了，没有烟火气，像国产电视剧的精致布景。拍摄对象几乎没有笑容。
看完直接淘宝买了一圈，顺便去了新疆餐馆
给里面的美食馋的，每天晚上饿着睡的。但是有好几集都有重复镜头，摆拍略有点尴尬。
咋呢么讨厌撒不讲拌面炒米粉牛肉面讲个球的臊子面葡萄馕
美食与地缘关系密切，这个地方的美食，最大的特点，与这个地方一样：融合
我走遍了亚洲和中欧，走遍了中国90%地区，却还没去过新疆。找机会去一次新疆吧。
文案好差哦
新疆和云南都是多民族地区，《新疆味道》显然是有意突出民族特色，但是从呈现的结果来看，大部分少数民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常无趣。面是做成这个造型还是那个造型，奶是做成固体还是发酵，在我看来都差不多。本来对新疆感兴趣，现在不想去了。
央视出品的纪录片水准还是有保障的，大爱新疆，梦想之地。
啊我要去新疆，为了色彩为了味道！（央视八集版）
想吃！回去就找一个新疆餐馆解馋！
如果把饮食和宗教独立开，就不能完整的理解新疆。这些人虽然用着汉语和汉字，但是生活方式确是深深的中亚 西亚方式。正如片里《大盘鸡传》这本书一样，新疆饮食是一种独特的宗教文化
素材真的不错，就是编排太杂乱无章了…
新疆是个好地方。剪辑和编剧的功力太差了……先不说反复使用同一镜头，每集的剧本风格都不一样，让整个系列缺乏统一性。剧本的写作功力也差，不是所有东西都有高深立意的，挖掘质朴的，家常的东西也能做好纪录片。民众的憨厚也值得记录，制作组缺乏的是自身的采访能力，编辑能力。集集说着新疆是个多民族的地方，请问整个系列一共让少数民族同胞说过几句话？
感觉在新疆再呆下去，很快会变成开心的三百多斤孩子。
导演爱吃抓饭→_→