海鸥食堂

很喜欢这部电影带给我的感觉，清新、宁静、幽默搞笑，却告诉了你无数的道理
只是不做不想做的事情
简单明了，我要的，仅仅是自己喜欢的生活
小绿想逃离，在地图上闭眼一点，去了芬兰
正子在父母过世后终于放下了二十年的包袱，转了几次飞机，行李丢失被迫留在芬兰等通知
3个日本人异地相逢，交织出旁人无法体会的火花

没有帅哥美女的电影也能让人欲罢不能！

    大概由于YKK经常推荐日本电影（尤其大多是很清淡风格）的关系，我逐渐喜欢上日本电影缓缓的叙事、简练的情节、干净的画面。
    今天下午终于雨过天晴，趁着大好阳光给自己找了部《海鸥食堂》，光看海报就猜想故事发生的地方阳光饱满。打开土豆网一边缓冲一边看简介，然后完全放松地看下来，三个女演员都不是很漂亮，但很平易近人。中间有很多温暖的画面，同时能使人会心一笑。
    在芬兰一个离日本最近的城市赫尔辛基，那里的芬兰人都很平和，没有争吵。女老板实惠来自日本，她经营的海鸥食堂生意惨淡，开张一个月都没有顾客，每天都有3个老婆婆经过看见她在擦餐具，实惠看见她们的时候总是会真诚地微笑。终于有一天，一个骑自行车的年轻小帅哥进去喝咖啡，给海鸥食堂带来第一笔生意，由于他是第一个顾客，实惠特许他每次来喝咖啡都免费。后来，同样来自日本的小绿与正子因为不同原因，先后来到了那里帮忙。顾客也多起来，很多都很有趣，比如教实惠煮咖啡的中年男人，喝酒不行却很豪爽的女人……最后，实惠在游泳池里说：“海鸥饭店 终于满座。”
    三个女人多少可以算是了无牵挂了才把自己都放任到一个陌生国家的小小食堂里，隐忍中透着坚强。小绿记得《科学小飞侠》的完整歌词，实惠因此认定：“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人，可能。”我完全接受实惠的择友标准，根据一个人爱好的东西来判断好坏往往取决于自己本身的性质，比如我倾向于认为喜欢手绘或者干吃奶粉爱吃火锅说话带梦想色彩的人可能和我谈得来，于是即使是初次对话也觉得一见如故，彼此的信任也很牢固。正子的父母去世后她卸下20多年的负担来到芬兰观光，但行李一直没有被运到，她在等行李的几天里一直光顾海鸥食堂，有一天，她问：“为什么这个国家的人可以这么平和？”小帅哥回答：“森林。因为我们有森林。”于是她起身去森林并且采了好多蘑菇，却不知自己什么时候把蘑菇全弄丢了。她的行李终于运来了，她打开却只看见一堆金光闪闪的蘑菇，她从日本所带来的一切家当早已经悄悄变成了她在芬兰采集的一切,于是她给自己找了个借口说街上一个奇怪的大叔寄养了一只猫在她那,她得对那猫负责留在芬兰的海鸥食堂。
    很好，大家都安定下来了。用揉进真心诚意的食物吸引到一帮有心有趣的人聚合在一块，大家彼此语言可以不通，只要各自默默坐在餐桌上，享受美味的食物，填饱肚子后回家，美好的东西就这么朴实简单。
    金三顺说：“这世界上有三样东西不通过学习就能懂，音乐，绘画，还有美食。”每一种都是打开人心的无敌钥匙啊！每种我都爱！为此我要勤劳一下，慰问一下胃：“胃，你好吗？”
    于是晚上我买了一包（四根）双汇脆皮香肠，白萝卜，3克海苔，180克麦丽素，4个玉米馒头，两根糯玉米，一杯芦荟酸奶，一些步步高自制糕点（步步高的自制糕点越来越差劲，不用心的结果挖），亲自下厨做了四道菜：白萝卜炒肉（炒出了妈妈传授的正宗味道，其实全靠剁辣椒的功劳）、炒脆皮香肠（凑合）、油渣炒豆豉（奶奶的拿手菜，小时候经常吃，也最爱吃，纪念一下）、手撕包菜（这道太失败，全倒了），啊，全是炒菜！口味非常重，以至于妹妹担心我是否压力太大，没有没有，只是因为我炒菜不试味道，所有菜不管分量一律两勺满满的盐。哈哈，明天做饭团吃哦！自己的食堂随便吃！
      

 

不约而同的，和小白在同一个地方买到了这张DVD，甚至不约而同的，在同一天，各自在家舒舒服服地看了。憧憬着芬兰的森林、胖海鸥，以及咖啡和饭团的清香，让我们甩着手、轻轻松松、溜溜哒哒地，一起去食堂吃个饭吧！

声音
在食堂里，如果你的心足够安静，就可以听到各种精致、温暖的细小声音：勺碟碰撞的叮当、开水壶里的咕咕、随即变成咖啡壶里的轻轻滴落、三文鱼在小火上慢烤时的滋滋、以及猪排们从油锅中起身之后，店长祥绘一刀刀切下去，能够听到先是松脆，随即柔软，最后刀遇案板的逐层演绎。这些微小的声音细节有种魔力，似乎回到了小时候，星期日在家懒觉半醒时，隐约听到妈妈在隔壁收拾房间、准备早饭，心情从懵懂变为放松、舒心，又是幸福的一天开始了！

在食堂里念咒语
秉承日本电影常见的风格，“海鸥食堂”的叙事十分平静舒缓，就像祥绘说的“这是食堂，不是餐厅，是非常随意的，我希望客人不是特意过来，但可以在这里享用美食”。虽然讲的都是再平常不过的小故事，可间或又会出现让人击节赞叹的奇幻小片断：让咖啡好喝的咒语“Kobi Luak”，夜半摇曳灯光下钉稻草人的诅咒仪式，以及雅子与森林蘑菇的两次怪异遭遇……不需要解释，在沙发上会心微笑，从身体里不知什么地方会释放出一些神秘物质，让你感觉……这也算是一种咒语吧？

芬兰是个好地方
片中的芬兰十分让人神往，胖胖的海鸥在码头上懒洋洋的行走（是的，不是飞翔，是行走），蓝天下鲜艳的红色蓬布，蓬布下是干净整齐堆满了五色蔬果的菜摊，午夜不落的太阳，还有，被片中会讲日语的芬兰帅小伙Tommi Hilten自豪的称为造就了芬兰人的“我们的森林”……说起来芬兰以前的地位有点象波兰--“欧洲门口的擦鞋垫，谁都上来踩一脚”，在大国夹缝间艰苦求生存，建国不足百年，历经劫难，却有了今日的成绩，着实不易。DVD封面上提到芬兰是距日本最近的欧洲领土（飞机航程10小时），如此说来，同理于中国，有机会一定要去瞧瞧。

“能记住卡通歌曲的人，或许……都不是坏人”
说到底，电影总是讲人的故事，诚如小白所言“电影里的仨女的，一个比一个长得奇怪和寒碜...”，与奇怪和寒碜成正比的，是他们鲜明、奇怪和可爱的个性。创业店长祥绘，什么话都是张嘴就来，随随意意就说出了电影中最点睛的台词；男人婆似的美岛莉，粗枝大叶却能够用纤细的笔体默写出陈年卡通歌词；欧巴桑雅子，太深了深了去了绝对的深藏不露啊；还有那个会日语的Tommi Hilten，因为是食堂的第一个顾客，因此被祥绘给予了咖啡永久免费的待遇，丫居然就厚着脸皮天天来喝咖啡，被美岛莉数落后也只是笑笑，照来不误，而且，从始至终，这孙子也从没带过一个朋友来，真是令人发指啊！

 还记得“下厨房”的小猪同学问我，“锦。食堂”这个博客名字有什么特别的含义吗？我说：没有啊，只是想要一种亲切平实的感觉，所以就取了这个名字。直到我看了电影《海鸥食堂》，幸惠说：“我要开的不是餐馆，是食堂，更加切近人的，路过门口时只是顺便进来吃个饭……”。这个执拗的小仙女把我的梦想在电影里实现，看这部片子很多时候陷入恍惚，总觉得自己就是那个在炉灶前切切煮煮的姑娘，而这个食堂，真是和我想象中的场景别无二致啊！

 

  一直在和朋友们说，如果以后有机会，我要开一家充满人情味儿的小店，可以是书店、咖啡馆、杂货店、西饼屋、小酒馆等等，面积不必很大，一定要明亮，阳光洒进来把碗碗盏盏照亮，朴实的地砖、原木桌椅、绿色植物，脚下一两只懒洋洋的大猫，走进来的都是相熟的客人，提供简单新鲜的食物，叙叙家常、聊聊八卦，日头东升西落，如此一天就要过去，梦也该是安稳的。

 

  记忆中是有过这样一家店的，大学时代孙先生家楼下的小面馆，老板娘是个丰满热情的女人，殷勤地招待、麻利地收账，我们叫她大姐，她总是爽朗地应着。下午人少，她爱和小伙计玩笔仙的游戏，嘴里念念有词：“笔仙笔仙，你说店里现在有几位客人呢？哦，两位啊，你说对了呢！”说到这句，我忍不住噗嗤笑出声，于是整个店里都是暖洋洋的，充满着食物香气与浓浓的情意。

 

  都是和幸惠、小绿、正子一样天真而坚韧的女子，不冷漠、不迎合，这种坚持，无比奢侈。小绿问幸惠：“如果明天是世界末日，你会做什么？”幸惠说：“吃很多好吃的，叫上最好的朋友一起”，一蔬一饭，简单生活，这就是我们每个人心里的海鸥食堂。

 

那个温暖的海鸥食堂，在芬兰海边。

《海鸥食堂》绝对是治愈系的，我想。电影的一开头就出来几只肥肥的海鸥，幸惠回忆喜欢的肥猫nanao与妈妈的话语。海鸥食堂其实就是一个很迷你的小日式餐馆，开在芬兰一个海鸥徜徉的海边小镇。店主人是幸惠，一开始海鸥食堂一个多月没有客人光临，只有镇上的好奇的人们隔着落地玻璃看进来，空空落落的。幸惠一个人在海鸥食堂里除了擦擦桌子餐具大约只能打瞌睡了。直到某一天，一个喜爱日本文化的芬兰小伙子进来卡通片gatchaman的歌词，从而展开了序幕……

一开始彼此都是陌生人，海鸥食堂以及日式饭团对镇上人们都是陌生的事物，但随着小绿跟正子的加入，随着肉桂卷与咖啡的香味一点点渗透出去，当地的人们一点点熟识起来，海鸥食堂里慢慢热闹起来，终于变成生活里的一个结点的过程。大约还是很平淡的，就算偶尔讲到片中某人的伤心处，镜头也只是引导我们静静看着，并没有刻意疏导我们，并没有煽情，但海鸥食堂的几个人如日常生活里一样的微笑以及小心翼翼的帮助，并不强烈但很单纯的温暖，如温茶在手，沁人心脾。

她们说的话很简单，简单到身边人都那么对你说，但看后回味，一些话语却总是可以让人咀嚼再三的。简单，生活，但很有一种意识上的透彻，让我想起吉本芭娜娜的文字，那种透彻的文字，也是“疗伤系”的情节，虽然跟“海鸥食堂”不同，但那种透彻感，又很相似。于是感受地出来导演应该是一个心思与感觉都很细腻的女性，用着自己淡然的眼光讲述着低调而随意的角色与故事。

没有审视，没有反省，也没有太多思索，她们只是在做她们自己。认真、善良的她们只是，做自己想做的事情，不去做自己不想做的事情而已。故事讲述地一点都不煽情，也不是激情地热火朝天，只是各自努力坚持着自己的日子。并且每个人之所以出现在芬兰，多多少少都是有自己悲伤的理由或者过去的，除了正子的过往让正子自己较为平淡地说出口以外，其他人心里的悲伤，导演并没有去道尽究竟，只是说着努力善良地生活下去的她们，在明艳的阳光照射下或许有几分阴暗的影子，但整个人周围的气氛绝无阴郁的女人们，努力地活在当下，温柔且善解人意，如同电影外的人们一样体贴且温存，人与人之间既不过分涉入太多，却又笑得温暖。

“不管到那里，伤心的人还是伤心的，孤单的人还是孤单的。”片里这句话是幸惠在说那个芬兰人，却其实也是在感慨她们几个自己，只是淡淡地，不细看看不分明。

幸惠为什么独独在心爱的猫与妈妈过世以后离开日本，选中芬兰开了这家日式海鸥食堂？况且将开始并不很为镇上人接受的日式饭团作为主菜单的选择只是因为每年远足与运动会的时候，不擅厨艺的父亲总是给她做饭团，里面含着梅干、鲑鱼、鲣鱼的日式饭团。每天晚上都习惯性练习自己的合气道座技之基础，但是她为什么要离开父亲的道场，一个人来到芬兰？之前可曾有过什么变故？我们不知道，也不用知道，只要知道这个在当地人眼里好像还不是一个大人的东方女子开了这个海鸥食堂，并且还很努力单并不浮躁地在经营它而已。

而小绿又为什么要在地图上闭上眼睛用手指到一个地方，并且一个人去旅行？她看起来也并不是没有心结的，跟弟弟一起看卡通片所以将歌曲都记下来了，吃饭的时候突然的哭泣，听幸惠说起父亲的事情情不自禁的动情，看得出来小绿的过去也是有故事的，但也并不重要，不是么？

正子也是这样。需要照顾身体不好的父母亲，所以拖累了很多年，而他们过世以后身上担子突然消失的茫然，让她来到了芬兰，仅仅只是因为在电视上看见芬兰的趣味比赛空气吉他，看见芬兰的人们都看起来很平静而安定，都无忧无虑，就来到了此地。哪怕行李被航空公司丢了，在海边看着海鸥的时候也是有几分茫然。好像没有了气力，不知道自己要做什么事情似的。但是骨子里的温柔，让她对着那个因丈夫离开而伤心的芬兰人异常温柔，在心理上完全的靠近，在喝酒的时候毫不犹豫的点头，哪怕其实她不谙芬兰语，两个人是语言不通的。但是感情是相通的。但来芬兰前的无目的无计划无归期，其实也是正子的过往，让她心里空空的。在了解她以前，觉得她这个人有点迟钝，而且买的衣服也有点奇怪，说森林就跑去森林了，但其实只是那时尚未熟悉，熟悉了也就都可以理解起来。

小绿说芬兰人给她的印象是“很害羞，还很温柔。平时都很自在。”其实害羞而温柔，不仅是芬兰人，很多人都是如此，或者说陌生人遇见陌生人的时候，一开始的小心翼翼也是这样。

不触及彼此的伤口，那个咖啡泡的很好的芬兰男人一边念着“kopi luwak”的咒语，一边说，别人泡给你的咖啡，要比自己泡的好喝很多。其实咒语有效与否并不得而知，更多的却是那份细心与贴心。

就像幸惠很认真的说，不需要为了增加海鸥食堂的客人而在旅游指南上做广告，这里“是食堂不是餐厅哦！我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候，很随意地就进来了。”她对海鸥食堂的心态很随意，并不浮躁也不功利，所以就让自己的食堂静静地低调地在街角，让镇上的人们慢慢接受并且喜欢，从而自然而然地变成生活里的一部分。正如她坚持给第一位顾客的芬兰男孩的咖啡免费，坚持将日式饭团作为日风并不很盛的这个地方的主菜单，而不是更为人所知的寿司之类，坚持“有些东西虽然很朴素，但是很好吃”，坚持饭团一定要是“梅干、鲑鱼、鲣鱼”的正统饭团，这些那些，都是一种淡然的坚持，不需要轰轰烈烈讲出来喊出来，但是让观众意味到了，就很贴心。

只是很简单的饭团与咖啡，就有一种特殊的美感。但单单只是简单的食物，就有治愈的效果？当然不是。凡事总归是会改变的，人也总是会变的。无论如何，正如人的悲伤，也是会变的。只要往好的方向变就好了。她们这么感慨也这么以为，大概这样心里也是慢慢充满上阳光的吧。

硬币放到坚硬的桌面上清脆的声音，幸惠的鞋跟在地板上有节奏的顿挫，游泳池里水滑动的声音，海边海鸥飞翔的叫声，咖啡过滤的时候流淌着一点点滴下去的声音，笔直高大的树林里风过时高处枝叶摩挲的声音……虽然电影的场景并不是很多，只是小小的海鸥食堂，海鸥乱飞的海边，五色斑斓的市场，跟长满蘑菇的树林，但那些声音，却极是美妙。

当肉桂卷的香味从海鸥食堂里弥漫出来的时候，当正子找到行李以后却因为“一个奇怪的大叔在她那寄养了一只猫”这个奇怪的理由而打算留下来的时候，当四个女士盛装出行在阳光下温暖着谈笑，桑拿归来的时候，当幸惠的海鸥食堂一点一点的人声起来的时候，怎能不微笑呢？